Viajar en el túnel del tiempo me resulta relativamente fácil. Una de las mejores formas es la de consumir el chocolate de mi infancia. Afortunadamente todavía se fabrica como hace más de un siglo. Los lugareños le llaman el chocolate terroso. Tanto su forma alargada, como su envoltorio pasado de moda, como su sabor un poco áspero no tiene nada que ver con el chocolate con leche y con el chocolate negro. Pero su calidad es inequívoca y su precio razonable. Al degustarlo recuerdo tiempos mejores.
Cuando viajo a Valencia compro unos chocolates que fabrican en Torrent; Chocolate familiar a la taza de Chocolates Santa Teresa y Chocolate a la taza fabricado por R. Marsilla. Me garantizan un viaje de ida y vuelta a mi más tierna infancia.
