Comer a ciegas, fotografiar a ciegas

Leo en un reciente artículo de Josep Maria Espinàs una frase que me ha impactado: "Comer a ciegas es una mutilación de los sentidos." La ceguera es una gran desgracia. Pero son pocos quienes disfrutan de una visión perfecta. En mayor o menor medida las limitaciones visuales nos trastornan. Pero mucho peor resulta la prisa, la mala educación, o el mal uso que se hace del acto de comer y del acto fotográfico.