Carne de caballo

Leo en El País del sábado 8 de abril que "Cae una red que comerciaba con carne de caballo no apta para el consumo humano." Al parecer en el mismo matadero se mezclaban animales criados para ser sacrificados con otros que no cumplían ese requisito. Me encantan las hamburguesas de carne de caballo. Pero solo las tomo muy de tarde en tarde. También me gusta ver buenas fotos. Lástima que para una que me interese son legión las no aptas para el consumo humano.