Los restaurantes chinos se mantienen en Barcelona. Pero ahora la explosión gastronómica oriental se centra en bares de toda la vida. La paciencia de estos restauradores les lleva en muchos casos a la sabiduría. En otros a la mediocridad y tal vez al fracaso. Si te tomas un café o un bocata en Barcelona tienes muchas posibilidades de que esté servido por ciudadanos chinos.
