Pastiseria Ribes, Provença 108, Barcelona
Mi aficción por tomar café o té en las pastelerías y panaderías viene de los no tan lejanos tiempos en que los bares estabán llenos de humo. Suelen ser sitios limpios y tranquilos en los que te puedes degustar una pasta bien horneada o un bocata con el pan en su punto. ´
Después de patearme media Barcelona mi cuerpo pedía una pequeña tregua y un breve refrigerio. Tras pedir un café le rogé a la dependienta que me recomendará una pasta. No se equivocó. La tarta de manzana estaba esquisita. La degusté poco a poco y me supo a gloria.
